Aiutiamo Amadouh Bah, 12 anni, investito da un’auto a Dakar, ora in cura in Francia

Aiutiamo Amadouh Bah 12 anni

Aggiornamento 7 febbraio: domani Amadouh sarà operato, grazie a tutti per l’aiuto!!!

29 gennaio 2018 – Aiutiamo Amadouh Bah, da Roma è partita una catena solidale per salvare la vita di  un 12enne senegalese, in una disperata lotta contro il tempo

Aiutiamo Amadouh Bah 12 anni: è stato investito da una macchina a Dakar (Senegal) che lo ha ridotto in fin di vita. Qui non sono stati in grado di curarlo.
Ora Amadouh è in Francia dove una doppia complessa operazione può salvargli la vita. Le spese di questa degenza saranno in parte coperte dal governo senegalese, ma restano € 20.000 da saldare. Leggi tutto “Aiutiamo Amadouh Bah, 12 anni, investito da un’auto a Dakar, ora in cura in Francia”

Proposta al Ministro Minniti dopo il delitto di Bitonto

Proposta al Ministro Minniti

2018… Odissea nello strazio di chi piange un’altra vittima innocente: proposta al Ministro Minniti

Gentile Ministro Minniti,
mi permetto di condividere su questa “pubblica piazza”, seppur virtuale, la seguente riflessione. Spero che “la forza della Rete” permetta di farla arrivare a destinazione, magari potrà servire a qualcosa. La Sua espressione convinta di oggi (Queste cose non devono più succedere, giusto!!) e l’esemplare reazione dimostrata DALLO STATO a Ostia dopo la testata in diretta televisiva a opera di Roberto Spada mi incoraggiano a ben sperare. Leggi tutto “Proposta al Ministro Minniti dopo il delitto di Bitonto”

Il “mio” pane torta

Pane torta sul tagliere

Il pane torta (…che non è la “torta di pane”)

Gli alveoli del pane torta a base
Fatto con il 100% di farina integrale

Pane torta: non posso che chiamare così la nuova tappa “formativa” nella mia esperienza di panificatore casalingo. Tutto è nato dalla mia consueta curiosità nel non limitarmi ai… pani miei, ma volerne sapere sempre qualcosa di più anche su come lo fanno gli altri. E così eccomi a confrontarmi con un altro papà panificatore e ad applicare alcune delle sue formule, “integrandole” con le mie. Leggi tutto “Il “mio” pane torta”

Ricetta pane fatto in casa

pane in casa | ricetta pane fatto in casa di Raffaele MagroneRicetta pane fatto in casa: in un unico articolo tutto quello che serve sapere per passare dalla teoria alla pratica (appassionante) della panificazione nella propria cucina e con le farine preferite.

LA SERA PRIMA
(importante: la ricetta pane fatto in casa inizia con questo importante passaggio “serale”)

Prendere 150 g dal vasetto di lievito conservato in frigo e impastare con altri 150 g di FARINA INTEGRALE e 150 ml acqua (o anche meno acqua: in generale regolare le quantità in modo da avere un impasto sufficientemente elastico, quindi né troppo liquido, né troppo solido), usando un cucchiaio di legno e un contenitore in plastica con coperchio che andrà poi messo in dispensa a riposare.

LA MATTINA

Il lievito impastato lasciato a fermentare tutta la notte dovrebbe aver fatto le bolle ed essere aumentato di volume. In tal caso procedere con l’impasto vero e proprio per il pane, con le seguenti quantità: Leggi tutto “Ricetta pane fatto in casa”